葉酸を多く含む食品【野菜BEST5】

食品【葉酸】

妊娠初期には通常より、多くの葉酸が必要になります。

日々の食事でも積極的に取り入れていきたいですよね。

そこで、葉酸を多く含む野菜とその調理例について紹介していきます。

葉酸を多く含む野菜

葉酸を多く含む食品(野菜)
食品名 葉酸(μg/100g)
枝豆(ゆで) 260
あさつき(ゆで) 200
アスパラガス(ゆで) 180
ブロッコリー(ゆで) 120
オクラ(ゆで) 110

枝豆やブロッコリーなどは比較的、調理しやすい食材です。

ただ気を付けなければならないのは、葉酸は水溶性のビタミンです。水などに溶けだしてしまうので、焼き物やスープなど調理法を工夫して葉酸を無駄なく摂っていきたいですね。

 

枝豆レシピ

えだまめを使った料理を15種類紹介しています。ビールにあう枝豆ですが、妊婦さんはおかずになるようなレシピを選ぶといいですね。動画なので、調理方法もわかりやすいです。

 

あさつきレシピ

マカロニ

料理が映える♪ あさつきの人気レシピ10選

アプリで料理レシピを紹介している会社です。サイトの料理レシピが充実しています。

 

アスパラガスレシピ

Twitterでバズった「アスパラガスまぜご飯」のレシピです。アスパラガスを細かく切って、バターとめんつゆをかけてレンジでチン!するだけ。後は温かいご飯と混ぜるだけで簡単に作れます。

 

ブロッコリーレシピ

安井ファームさんのブロッコリーレシピです。安井ファームさんはブロッコリーを栽培している会社なので、Twitterではブロッコリーに関する情報も発信しています。

 

オクラレシピ

KIKKOMAN

オクラレシピ 16種類

温かい料理から冷たくさっぱりとしたものまで、16種類のオクラレシピを紹介しています。

 

まとめ

食事で摂るよりサプリメントの方が葉酸の利用効率がいいことは確かですが、日々のメニューに取り入れて楽しみながら妊婦ライフを送るのもいいですね。

葉酸を取り扱っているサプリメント会社によっては栄養士の管理栄養士の食事と栄養指導のサービスを行っているところもあります。食事も楽しみたい人にとってはとても助かるサービスですね。



妊活・不妊カウンセラーとの電話相談、管理栄養士の食事&栄養指導サービスが受けられるのでサプリメントのみに頼るより安心です。

他にもモノグルタミン酸型葉酸+αの効果や付帯サービスがある葉酸サプリメントを紹介しています。詳細はこちら☛葉酸を不足させないために選ぶべき葉酸サプリ【BEST5】

 

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